说起长沙宁乡，很多人就会想起宁乡的灰汤温泉，确实这个季节去灰汤泡温泉的许多。不管是私人出行还是公司年会，来灰汤泡泡温泉，洗去过去一年的疲惫，实在惬意万分。
借着这份好心情，顺道来宁乡找找美食自然也是情节之中的事：哈尔滨农家乐。
此番美食带队是二叔家的两位年轻的吃货小伙伴，当然二叔也在的。
宁乡第一吃：花猪肉，宁乡一带的人喜欢饲养花猪，此猪外貌部分花斑，因此得名花猪。
花猪能本地猪块头大，但在生长期有生长迅速，且肉质口感好于本地猪肉的特性。因此深受养殖户的青睐，当然花猪肉在猪肉圈可算是“名门贵族”，若不是亲临此地，还真难吃到这上好的花猪肉。
小炒花猪肉，烹饪方法与寻常小炒肉并无太多差异，此味胜在食材上，花猪肉的口感确实绝非凡品。
宁乡灰汤第二吃：【灰汤鸭】。此碗分量很足，味道还是有些小辣，要想吃它还是辣点才够味。灰汤鸭也是本地特产，食材又是一佳品，笔者顿生胃口，能否再上一碗？
本着尊重店主的态度，对于做法细节暂不大面积公开，但此菜要领关键还是在姜片、桂皮等香料上当搭配。点评：辣的很有味！
湖南长沙地区水系丰腴之地，因此有鱼米水乡的美誉，餐桌岂能没有鱼。【水煮鱼】确实是一道内涵菜，外貌朴素，味道尽在这美味的浓汤里。
喝不完的汤还可以继续下些青菜，这样才对得住这一锅的美味，至今回想依然口水直流。
我敢断言，宁乡是一个来了就不想离开的美食之地，你看这一锅的土鸡精华【黄焖土鸡】，你能否继续矜持呢？
土鸡均为店主自家饲养，肉肥油多，这可比靠饲料养大的工厂鸡美味百倍。
说了这么多，终于轮到压轴菜了。【口味牛蹄】这味有些近似娄底新化菜，加了浓浓的山胡椒油（湖南特产的一种香料油），口味稍重，却很符合湖南人自己的口味。
随着交通的便捷，越来越多的人选择走出家门，去往更远的地方，探寻更多之前未曾知晓的一方水土，而农家乐就因此孕育而生，通常随着周边一带的旅游点开发起来后，更多神秘的农家味也陆续被挖掘出来，成了笔者这餐桌上的佳品。
灰汤美食口味咨询热线：182 7316 0758（张）
